SCUOLA, MAJORANA ANCORA UNA VOLTA PROTAGONISTA IN REGIONE CON UN ALTRO PANINO IDENTITARIO DEDICATO A LILIO. IL DIRIGENTE: PROMUOVIAMO CONSAPEVOLEZZE PER LO SVILUPPO DEI TERRITORI

CORIGLIANO-ROSSANO, martedì 24 marzo 2026 – È importante che anche la Scuola
continui a condividere gli sforzi e l’impegno messi in campo dalla Regione Calabria ed in
particolare dall’assessore regionale Gianluca Gallo, finalizzati a riappropriarsi del
patrimonio storico e culturale dei territori attraverso il richiamo ai Marcatori Identitari
Distintivi (MID) come nel caso di Lilio. Perché non si tratta solo di un’azione strettamente
culturale, ma in grado di produrre i suoi benefici positivi su tutto il tessuto sociale,
economico e produttivo regionale, favorendo l’emersione di ambizione alla qualità,
capacità competitiva, consapevolezza, orgoglio e, quindi, reali possibilità di sviluppo.
L’ISTITUTO HA ADERITO ALLA GIORNATA REGIONALE DEL CALENDARIO
È, questo, il messaggio principale emerso dall’intervento del dirigente scolastico Saverio
Madera, tra i protagonisti, nei giorni scorsi dell’evento promosso nell’ambito della Giornata
Regionale del Calendario, ospitato nella Cittadella Regionale.
PRESENTATO IL NUOVO PANINO IDENTITARIO LILIO, E TU CUNTU!
Alla presenza, tra gli altri, del Sindaco di Cirò Mario Sculco, del consigliere regionale Sergio
Ferrari, del Sindaco di Monte Porzio Catone Massimo Pulcini, di Lenin Montesanto ideatore
dei MID per Calabria Straordinaria, del maestro orafo Michele Affidato e dello stesso
assessore Gallo, il dirigente Saverio Madera ha presentato alla nutrita platea della Sala
Verde la nuova declinazione della campagna dei panini identitari lanciata a gennaio,
proposta in degustazione al termine dell’iniziativa.
IL DIRIGENTE: UN NUOVO COMPITO DI REALTÀ
Il panino identitario LILIO, E TU CUNTU! – ha sottolineato Madera condividendo con i
presenti risultati e traguardi dalla Scuola – per noi è un vero e proprio compito di realtà. È
un’applicazione pratica di quello che le studentesse e gli studenti studiano teoricamente. Si
tratta di un prodotto identitario, che vuole raccontare un territorio; un prodotto fatto di
passione e di impegno, che racchiude quella che è l’essenza della Calabria. Continuiamo a
credere nella filosofia della qualità e della filiera corta e a costruire opportunità e
consapevolezze per far restare i nostri ragazzi nella propria terra.
DA CORIGLIANO-ROSSANO IN CITTADELLA
Il Majorana che ha aderito spontaneamente alla Giornata Regionale del Calendario,
rispondendo all’invito del Primo Cittadino di Cirò e dell’assessore Gallo rivolto a tutte le
scuole, declinando su Lilio la nuova ricetta dei panini identitari, il cui nome giocava sulle
parole conto e racconto, ha partecipato con una delegazione composta oltre che dal
dirigente Madera e dalla vicepreside Amalia Iannucci, dagli studenti delle classi 5A, 4A, 3C,
2B, 2A, 2C e 3C dell’istituto professionale Alberghiero con i docenti Pietro Bloise, Roberto
Pastore, Antonio Farace, Carmela Cetera, Achiropita Arcidiacone e Ilaria Forciniti; e le
classi 2A, 4A e 5A dell’istituto tecnico agrario con le docenti Mariateresa Bollini e
Rosangela Feraco.
LILIO, E TU CUNTU! ECCO GLI INGREDIENTI
Il pane è stato realizzato con farina da grano duro, prodotta dall’azienda agricola
dell’istituto agrario, a lievitazione naturale. Al suo interno sono stati inseriti la soppressata
di maiale di Calabria, una riduzione di Gaglioppo DOC, il Cirò, vitigno che nasce nella terra
di Lilio; il Pecorino Crotonese DOP semistagionato; la Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP
caramellata e le olive verdi schiacciate, ingrediente principe della Dieta Mediterranea. –
(Fonte: IIS E. Majorana/Corigliano-Rossano – Comunicazione Istituzionale/Strategica –
Lenin Montesanto Comunicazione & Lobbying)