DA SARACENA WINE FESTIVAL AL TUTTOFOOD MILANO, CAMBIANOLE COORDINATE GEOGRAFICHE, MA NON L’IMPEGNO BARBIERI:EMOZIONARE CON L’IDENTITÀ CALABRIA

ALTOMONTE (CS), giovedì 14 maggio 2026 – Che sia a più di mille km di distanza, come quella
che separa la Città d’Arte di Altomonte da Rho, dove si conclude in queste ore il TuttoFood; o
raggiungibile nel tempo che si impiega mediamente a realizzare la crostata della nonna, come
quella presentata in occasione della 12esima edizione del Saracena Wine Festival, poco importa.
Qualsiasi siano le coordinate geografiche, la Famiglia Barbieri arriva fino a lì con le ricette della
tradizione che profumano di territorio ed identità.
DALLA POLONIA ALLA TAILANDIA, PIENO DI APPREZZAMENTO A MILANO
Presente anche quest’anno all’importante fiera internazionale dedicata all’agroalimentare,
l’esperienza imprenditoriale di Altomonte presente con i prodotti della Bottega Barbieri all’interno
della collettiva Calabria Straordinaria, dal primo all’ultimo giorno ha raccolto l’apprezzamento di
centinaia di visitatori provenienti da tutto il mondo. Dalla Polonia alla Thailandia.
ORMAI UN RITUALE LA FOTO BARBIERI, OCCHIUTO E GLI ZAFARANI CRUSCHI
Non poteva non passare da qui, per quella che è ormai la foto di rito con gli zafarani cruschi, il
Presidente Roberto Occhiuto. Insieme ai tanti amici ed estimatori del paniere di prodotti
agroalimentari proposti da Barbieri, anche l’assessore regionale Gianluca Gallo ed il Direttore
Generale ARSAC Fulvia Michela Caligiuri. Dalle confetture alle marmellate, fino ai carciofini
selvatici. Anche quest’anno Barbieri ha fatto il pieno di complimenti per la qualità della proposta
che celebra il km0, la stagionalità e l’economia circolare.
DAL RISOTTO AL MAGLIOCCO ALLA CROSTATA E MOSCATO. EMOZIONI A SARACENA
Così come del resto è successo anche a Saracena. Risotto al Magliocco di Saracena, zuppa di
fagioli con extravergine locale, gli immancabili zafarani cruschi con i fritti della tradizione, crostata
della nonna in abbinamento al Moscato Passito e finger food di pane artigianale con verdure. È
stata, questa, la proposta declinata dalla Famiglia Barbieri, presente all’evento promosso
dall’Amministrazione Comunale guidata dal Sindaco Renzo Russo, alla presenza tra gli altri
dell’assessore regionale Gianluca Gallo, per la speciale edizione del Saracena Wine Festival,
impreziosita quest’anno dall’inaugurazione della Casa del Moscato che ha richiamato dall’intero
territorio tantissimi visitatori. – (Fonte: Hotel Ristorante Barbieri/Altomonte (Cs) – Lenin
Montesanto/Contenuti Strategie & Lobbying)